Tartar de fuet

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Una opción original y muy rica para ocasiones en las que quieras sorprender

El Tartar de fuet no puede estar más rico ni quedar mejor en una mesa donde quieras sorprender a tus acompañantes, sean familia o invitados. Se puede servir acompañado de unas tostas o directamente sobre ellas, como se puede apreciar en la fotografía. En casa lo hemos hecho ya un par de veces y se lo hemos dado a probar a amistades…¡y siempre ha triunfado!

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Ingredientes:

210 gr. fuet

3 cucharadas soperas pasas o arándanos deshidratados

60 gr. cebolla roja

3 cucharadas soperas miel de caña

60 gr. pepinillo encurtido

1’5 cucharadas soperas mostaza

Tartar de fuet

Preparación:

Picamos a cuchillo, muy finamente, la cebolla y el pepinillo

Trituramos, pero evitando que quede textura pasta, el fuet y los arándanos

Volcamos a un cuenco el fuet y le añadimos la cebolla y el pepinillo

Agregamos la mostaza, la melaza y mezclamos detenidamente


Mira en vídeo cómo se hace este Tartar de fuet:

Tartar de fuet

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