Ternera en salsa de ostras

Comparte si te gustó

Todo un clásico de la cocina oriental, en tu mesa fácilmente

Receta sencilla de Ternera en salsa de ostras. Es pronunciar este nombre y trasladarnos con la imaginación hasta el restaurante oriental favorito. Yo la he hecho de un modo muy sencillo, sin más acompañamiento que unos arbolitos de brócoli que le van fenomenal. pero si quieres añadirle más cosas, te sugiero. cebolla, bambú e incluso pimiento. Lo ideal es siempre que la adaptes a tus gustos!

Mira aquí para más recetas con carne


Ingredientes:

400 gr. filetes de ternera

150 gr. brócoli

2 dientes ajo

3 cucharadas salsa de soja

2 cucharadas salsa de ostras

1 cucharada harina de maíz

1/2 cucharadita bicarbonato

Sal marina

Aceite de oliva

Ternera en salsa de ostras

Preparación:

En un cuenco grande, mezclamos la salsa de soja con un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Agregamos la Maizena, el bicarbonato y lo integramos todo muy bien

Cortamos la carne a tiras y la ponemos en el bol de la mezcla. Amasamos bien y dejamos reposar

Mientras, cortamos el brócoli en ramilletes pequeños y los ponemos en agua hirviendo con sal durante tres minutos

Pasado este tiempo, en un wok bien caliente y sin grasa añadida, salteamos la carne removiendo continuamente. Añadimos los ajos laminados

Cuando la carne esté dorada, incorporamos el brócoli y mezclamos con cuidado

Finalmente, y siempre a fuego fuerte, añadimos la salsa de ostras y mezclamos cuidadosamente (para no romper el brócoli) por última vez. Y a comer!


Mira en vídeo cómo he hecho esta Ternera en salsa de ostras:

Ternera en salsa de ostras

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.