Tortilla de sardinas (en lata)

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Miren qué receta más fácil y rica: Tortilla de sardinas de lata. ¡Espectacular!

La receta de hoy forma parte del reto #dandolalataTS correspondiente al mes de enero de la comunidad La Cocina Typical Spanish de la que ya les he hablado en alguna ocasión. Esta vez las chicas han pensado (con buen criterio) que tras las Navidades la despensa se queda un tanto renqueante y nuestros bolsillos todavía más. Así que puede ser una buena opción tirar del laterío que seguro que cada cual tiene en su despensa. En mi caso: unas sardinas y unos huevos. Y asunto resuelto con un plato delicioso: la Tortilla de sardinas (en lata).
 
Antes de dar la receta (si es que hace falta) les invito a que descubran qué latas tienen en la despensa las componentes de la comunidad y qué hacen con ellas. Seguro que de este recetario, que pueden consultar aquí, surgen mil y una ideas que le solucionarán cualquier comida por muy poco dinero.

Tortilla de sardinas (en lata)

Ingredientes:
4 huevos
Una lata de sardinas en aceite de oliva
Perejil
Sal marina
Aceite de oliva
Preparación:
 
  1. Picamos fino el perejil
  2. Cascamos y batimos los huevos. Salamos
  3. Desmigajamos las sardinas y las añadimos al huevo batido
  4. Agregamos también el perejil y mezclamos todo muy bien
  5. Engrasamos ligeramente de aceite una sartén. Cuando esté caliente echamos la mezcla y dejamos tres o cuatro minutos a fuego medio
  6. Damos la vuelta y dejamos dos minutos más.
Mira en vídeo cómo se hace la Tortilla de sardinas (en lata):
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8 comentarios sobre “Tortilla de sardinas (en lata)

  • el 10/01/2017 a las 23:32
    Permalink

    Bueno, bueno, buenoooo, esto sí que es una cena de categoría niño! me ha encantado tu recetilla, así que me la llevo con tu permiso. Abrazo grande! 🙂

    Respuesta
  • el 10/01/2017 a las 23:38
    Permalink

    Así me he quedado :OOO, con lo que me gustan las tortillas, pero de sardinas ni se me había ocurrido, jajaja, esta se convierte pronto en mi cena un día, jiji
    Besote!!!!

    Respuesta
  • el 11/01/2017 a las 11:08
    Permalink

    Con lo que me gustan las sardinas en aceite y nunca se me ha ocurrido hacerlas en tortilla, tengo que probarlas. Me encanta tu propuesta!!!
    Un bst.

    Respuesta

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