La Tortilla dulce japonesa es rica de sabor y entretenida, y hasta divertida, de hacer. La probamos un día que en casa hicimos una fiesta del Japón.

Así es esta original tortilla dulce basada en la que suelen hacer en la cocina japonesa. ¡A disfrutarla!

Tortilla dulce japonesa

Ingredientes:

Seis huevos

Dos cucharadas de vino dulce

Una cucharada de salsa de soja

Una cucharada de azúcar

Aceite de girasol

 

Preparación:

1. Empezamos mezclando el vino, la soja y el azúcar
2. Cascamos los huevos en un recipiente, le añadimos la mezcla y batimos enérgicamente
3. Ponemos un poco de aceite de girasol en una sartén y la engrasamos bien
4. Vertemos la cantidad de huevo justa para que cubra el fondo y la dejamos hacer
5. Cuando cuaje, la vamos enrollando hacia uno de los lados
6. Dejamos el rollo en un lado de la sartén y echamos un poco más de huevo en el fondo
7. Cuando cuaje, partimos del rollo ya hecho y vamos enrollando hacia el lado opuesto
8. Repetimos estas operaciones hasta agotar el huevo batido
9. Y ya podemos servir

Mira en vídeo cómo se hace esta Tortilla dulce japonesa: