Tortipizza mejicana de salami

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Un bocado rápido, fácil y muy rico para cualquier momento

Esta Tortipizza mejicana de salami no deja de ser un recurso rápido para una cena improvisada en casa. Se pueden hacer de mil formas distintas, abiertas a la imaginación de cada cual. Añadirle, o no, tomate, o los ingredientes que se deseen. Nosotros las hicimos de esta manera, muy simple peo a la vez muy ricas por el toque distintivo de la cebolla y el puerro.

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Ingredientes:

4 tortillas de trigo (de las grandes)

8 rodajas salami

1/2 cebolla morada

1 trozo puerro

Sal marina

Orégano

Queso rallado

Aceite de oliva

Tortipizza mejicana de salami
Tortipizza mejicana de salami

Preparación:

En una sartén con poca grasa, salteamos la cebolla y el puerro

En otra sartén, calentamos las tortillas un minuto por cada cara. Fuego alto y sin nada de grasa

Ponemos las tortillas en una rejilla de horno y les añadimos queso rallado y un poco de la mezcla de cebolla y puerro. Espolvoreamos con orégano

Llevamos al horno 7 minutos a 190°C

Pasado este tiempo sacamos del horno, ponemos las dos rodajas de salami en cada una, tapamos con más queso y devolvemos al horno 4 minutos o hasta que el queso funda. Y lista para comer!!

Mira en vídeo cómo se hace esta Tortipizza mejicana de salami:

Tortipizza mejicana de salami

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