La Salsa de setas es un recurso ideal para mezclar con pasta o con alguna carne que nos apetezca, como pechuga de pollo o solomillo, por ejemplo.

Para esta elaboración hemos elegido uno de esos surtidos de setas envasadas que podemos encontrar con facilidad en cualquier supermercado. Naturalmente no es lo mismo que si lo realizamos con setas frescas, pero es un recurso rápido y al alcance de la mano cuando precisamos de una salsa que acompañe el plato de pasta o la carne que hemos previsto para el almuerzo.

Salsa de setas

Ingredientes:

300 gr. de setas

Una cebolla

200 ml. de nata

Dos dientes de ajo

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

 

Preparación:

1. Ponemos la cebolla y los dientes de ajo a rehogar, a fuego lento. Salamos ligeramente
2. Cuando empiece a transparentar, añadimos las setas, cortadas, y rectificamos de sal y pimienta. Dejamos una media hora a fuego lento
3. Transcurrido este tiempo, añadimos la nata y dejamos diez minutos más
4. Trituramos todo bien, comprobamos cómo está de sal y la tendremos lista

Mira en vídeo cómo se hace esta Salsa de setas