Contramuslos de pollo con cítricos

Receta facilísima de Contramuslos de pollo con cítricos

Para hacer esta elaboración no vamos a necesitar apenas ingredientes. La preparación se hace en cinco minutos y la cocción es en el horno, con lo que no nos va a dar lata ninguna. Y el resultado es exquisito. A los más pequeños del hogar seguro que les encantará. Yo lo acompañé de papas fritas cortadas con mandolina, que quedan todas prácticamente idénticas.

Contramuslos de pollo con cítricos

Ingredientes:

Ocho contramuslos de pollo sin piel

Una naranja

Un limón

Una lima

Pan rallado

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

Ingredientes para Contramuslos de pollo con cítricos
Contramuslos de pollo con cítricos
Contramuslos de pollo con cítricos

Preparación:

  1. Salpimentamos el pollo
  2. Empanamos los trozos de pollo por ambos lados (ojo, sin harina ni huevo, sólo pan rallado). Para ello apretaremos para que el pan impregne la carne
  3. Cortamos la naranja, el limón y la lima en rodajas finas y cada rodaja por la mitad. Que nos queden medias lunas
  4. Tomamos un recipiente de barro, apto para horno, y regamos el fondo con un poco de aceite de oliva.
  5. Ponemos ahí el pollo, regamos de nuevo con aceite y distribuimos los cítricos por arriba
  6. Horneamos 25 minutos a 180° calor arriba y abajo
  7. Retiramos, damos la vuelta al pollo y horneamos 25 minutos más a la misma temperatura

Mira en vídeo cómo se hacen estos Contramuslos de pollo con cítricos:

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