Pollo a la canela
Una receta económica y muy rica para toda la familia
Cómo preparar una receta de Pollo a la canela que los dejará sin palabras. Esta deliciosa combinación de sabores hará que tu paladar se vuelva loco. Y no temas por la especia, que no es invasiva pese a que usamos bastante. Pero solo para enharinar la carne. No dejes de probarla!!
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Ingredientes:
1 pollo troceado
2 cebollas
Harina
Canela en polvo
1 tomate
Caldo de pollo o agua
Sal marina
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Preparación:
Salpimentamos el pollo, mezclamos la canela con harina
Enharinamos el pollo y lo freímos para que dore por todas partes. Reservamos
Retiramos el exceso de aceite y hacemos un sofrito con la cebolla. Cuando esté pochada, unos 10 minutos, añadimos el tomate rallado, rectificamos de sal, y esperamos que agarre consistencia
En ese momento regresamos el pollo a la sartén, cubrimos con el caldo y dejamos hacer, en un hervor suave, unos 25 minutos