Arroz con millo y cilantro

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Tú eliges si quieres que sea guarnición o plato individual

Estará igual de rico de una manera o de otra. Este Arroz con millo y cilantro puede ser una gran y distinta guarnición para tus platos de carne o un plato de esos que comes de modo informal para cenar. No a todo el mundo le gusta esa hierba aromática pero al que sí, les puedo garantizar que disfrutará con esta receta. No dejen de probarla!

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Ingredientes:

400 gr. de arroz

1 l. de caldo de pollo aromatizado con cilantro

Cuatro ramas de cilantro

150 gr. de maíz dulce

30 gr. de mantequilla

Una cebolla pequeña

Sal marina

Arroz con millo y cilantro
Arroz con millo y cilantro

Preparación:

Lo primero que haremos será triturar la mitad del cilantro con la cebolla. El resto del cilantro lo picamos y reservamos

En una cazuela baja, sin aceite ni nada, calentamos muy bien el arroz, removiendo para que no se queme

Pasados un par de minutos, añadimos la mezcla de cebolla y cilantro e integramos bien durante tres minutos

Añadimos luego el caldo bien caliente, rectificamos de sal y dejamos hacer el tiempo que lleve el arroz

Tres minutos antes de que se termine de hacer, añadimos el millo y lo mezclamos

Apagamos el fuego, añadimos la mantequilla, la mezclamos para que funda, espolvoreamos con cilantro picado y a comer!


Mira en vídeo cómo se hace este Arroz con millo y cilantro:

Arroz con millo y cilantro

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