Butifarra al horno con patatas

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Una receta rica, que se hace sola y que no ensucia nada

Pues tal cual: esta Butifarra al horno con patatas no puede ser más fácil en su ejecución ni más rica en su degustación. Solo precisaremos una fuente apta para esa cocción y algo de trabajo en pelar y cortar las papas, el tomate y la cebolla. Lo demás, sale solo. ¡Y cómo sale!

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Ingredientes:

1 butifarra grande

4 patatas medianas

1 tomate grande y maduro

Una cebolla

120 ml vino blanco seco

Hierbas provenzales

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

Butifarra al horno con patatas

Preparación:

Ponemos un poco de aceite de oliva en una fuente de horno y acomodamos las papas, que hemos cortado en rodajas de medio centímetro. Salamos

Añadimos el tomate cortado en rodajas y la cebolla en juliana. REctificamos de sal y echamos pimienta recién molida

Completamos espolvoreando con hierbas provenzales y regamos con el vino

Ponemos encima la butifarra, la pinchamos en distintas zonas para evitar que estalle y la llevamos al horno unos 20 minutos a 190°C

Pasado este tiempo, le damos la vuelta, mezclamos las papas y la verdura y otra vez al horno, mismo tiempo, misma temperatura


Mira en vídeo cómo se hace esta Butifarra al horno con patatas:

Butifarra al horno con patatas

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