Butifarra al horno con patatas
Una receta rica, que se hace sola y que no ensucia nada
Pues tal cual: esta Butifarra al horno con patatas no puede ser más fácil en su ejecución ni más rica en su degustación. Solo precisaremos una fuente apta para esa cocción y algo de trabajo en pelar y cortar las papas, el tomate y la cebolla. Lo demás, sale solo. ¡Y cómo sale!
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Ingredientes:
1 butifarra grande
4 patatas medianas
1 tomate grande y maduro
Una cebolla
120 ml vino blanco seco
Hierbas provenzales
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Ponemos un poco de aceite de oliva en una fuente de horno y acomodamos las papas, que hemos cortado en rodajas de medio centímetro. Salamos
Añadimos el tomate cortado en rodajas y la cebolla en juliana. REctificamos de sal y echamos pimienta recién molida
Completamos espolvoreando con hierbas provenzales y regamos con el vino
Ponemos encima la butifarra, la pinchamos en distintas zonas para evitar que estalle y la llevamos al horno unos 20 minutos a 190°C
Pasado este tiempo, le damos la vuelta, mezclamos las papas y la verdura y otra vez al horno, mismo tiempo, misma temperatura