Verduras salteadas con soja

Receta de Verduras salteadas con soja. Un buen acompañamiento para platos de carne

…o un recurso para tomarlas solas. Si quieren, incluso, acompañadas de jamón serrano o de bacon. El punto ideal de las verduras es “al dente” pues al margen de conservar propiedades, no resultan tan pastosas. No necesitaremos demasiados ingredientes e incluso las verduras las podemos comprar ya cortadas, de las que vienen en bolsas en los supermercados. Aunque yo siempre recomiendo lo más fresco. Tampoco nos cuesta mucho trocearlas.

Verduras salteadas son soja

Ingredientes:

Calabacín

Cebolla

Puerro

Pimiento verde

Pimiento rojo

Una cucharada de postre de harina de maíz

Dos cucharadas de azúcar moreno

Diez cucharadas de salsa de soja

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

Ingredientes para Verduras salteadas con soja
Verduras salteadas con soja
Verduras salteadas con soja

Preparación:

  1. Cortamos las verduras en trocitos pequeños y las salteamos dos minutos a fuego fuerte en una sartén con aceite de oliva. Salpimentamos
  2. Añadimos las dos cucharadas de azúcar moreno y salteamos un minuto
  3. Diluimos la harina en la salsa de soja
  4. Vertemos la salsa de soja y removemos dos minutos más. Listo

Mira en vídeo cómo se hacen estas Verduras salteadas con soja:

Un comentario sobre “Verduras salteadas con soja

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